MicroGreens Portugal
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Microgreens Portugal

Os Microgreens são uma adição nutritiva e deliciosa a qualquer refeição, e são um óptima maneira de obter a sua dose diária de verduras

O PROJETO

Bem-vindos ao projeto Microgreens Portugal, uma iniciativa criada por uma equipe de pessoas apaixonadas por microgreens e preocupadas com o meio ambiente. 

O nosso objetivo é criar uma comunidade de pessoas interessadas em um mundo mais sustentável, que valoriza alimentos frescos e de qualidade, entregues diretamente da Quinta para a sua mesa.

Estamos localizados na região norte de Portugal, onde as condições climáticas são favoráveis para o cultivo de microgreens durante todo o ano. A nossa equipa é composta por especialistas em agricultura urbana e sustentável, que utilizam técnicas inovadoras para produzir microgreens frescos e saudáveis.

O nosso projeto visa fornecer uma alternativa mais saudável e sustentável para o consumo de alimentos, incentivando as pessoas a adotarem hábitos alimentares mais saudáveis e a preocuparem-se com a origem e qualidade dos produtos que consomem.


Ao juntar-se à nossa comunidade, terá acesso a uma variedade de microgreens frescos e saudáveis, cultivados com amor e cuidado. Além disso, estará a contribuir para um mundo mais sustentável, apoiando uma iniciativa local e valorizando a produção de alimentos de qualidade.

Estamos empenhados em fornecer aos nossos clientes um serviço de entrega confiável e conveniente, para que possa desfrutar de microgreens frescos em sua casa. Pretendemos criar uma comunidade forte e unida, que compartilha os mesmos valores de sustentabilidade e qualidade de vida.

Junte-se a nós nesta jornada para um mundo mais sustentável e saudável. Estamos ansiosos para compartilhar nossa paixão pelos microgreens consigo.

O que são Microgreens?

As microverduras são um tipo de vegetais comestíveis que são cultivados a partir das sementes de vegetais, ervas e outras plantas. Medem tipicamente entre 2 a 10 cm de altura e possuem um perfil de sabor concentrado. Como são colhidos muito mais cedo do que vegetais e ervas maduras, o seu conteúdo em nutrientes é significativamente mais elevado - até quarenta vezes mais do que os seus homólogos adultos. Além disso, as microverdes também podem ser utilizadas como guarnição esteticamente agradável para pratos ou bebidas. Os microverdes não só acrescentam nutrição, como também trazem cores vibrantes e texturas delicadas para acrescentar sabor e interesse a qualquer prato. Os microverdes podem ser apreciados crus em saladas ou sanduíches, cozinhados no fogão ou grelhados, misturados em smoothies ou sumos, ou usado como guarnição. Com os seus sabores concentrados e cores vibrantes, os microverdes são uma óptima forma de aumentar o conteúdo nutricional e o apelo visual de qualquer refeição. Como bónus adicional, as microverdes podem ser cultivadas durante todo o ano dentro de casa e requerem um espaço mínimo, tornando-as perfeitas para pequenos jardins ou operações agrícolas urbanas. Por isso, não tenha medo de experimentar as microverdeas - elas irão certamente acrescentar sabor e nutrição à sua próxima refeição!

Exemplos Microgreens

Aqui apresentamos alguns exemplos de deliciosos Microgreens produzidos em Portugal
microgreens portugalcomprar microgreens portugal (3)
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Vantagens de comer microgreens

Os microverdes não só acrescentam nutrição, como também trazem cores vibrantes e texturas delicadas para acrescentar sabor e interesse a qualquer prato. Os microverdes podem ser apreciados crus em saladas ou sanduíches, cozinhados no fogão ou grelhados, misturados em smoothies ou sumos, ou usado como guarnição. Com os seus sabores concentrados e cores vibrantes, os microverdes são uma óptima forma de aumentar o conteúdo nutricional e o apelo visual de qualquer refeição. Como bónus adicional, as microverdes podem ser cultivadas durante todo o ano dentro de casa e requerem um espaço mínimo, tornando-as perfeitas para pequenos jardins ou operações agrícolas urbanas. Por isso, não tenha medo de experimentar as microverdeas - elas irão certamente acrescentar sabor e nutrição à sua próxima refeição!

Com o seu elevado teor de nutrientes e versatilidade, os microverdes são uma óptima forma de incorporar mais nutrição na sua dieta. Desfrute delas da forma que quiser!


Os microverdes são uma tendência relativamente nova no mundo da culinária, mas embalam um potente ponche nutricional. Não só contêm altas concentrações de vitaminas, minerais e antioxidantes, como também têm sabores únicos que podem ser utilizados para adicionar uma deliciosa complexidade aos pratos. Além disso, devido ao seu tamanho, os micro-verdes são incrivelmente fáceis de cultivar mesmo em casa, na sua cozinha ou jardim! Quer seja um jardineiro experiente ou apenas a começar a jardinagem interior, o cultivo de microverdes é uma óptima forma de adicionar alguma nutrição e sabor extra às suas refeições.

Como cultivar microgreens em casa?

Escolha um local adequado: Certifique-se de escolher um local adequado com boa iluminação natural. Os microgreens precisam de luz para crescer, portanto, é importante escolher uma área ensolarada ou utilizar luz artificial adequada.

Escolha um recipiente apropriado: Escolha um recipiente com boa drenagem para plantar as sementes de microgreens. Alguns exemplos de recipientes incluem bandejas de plástico, vasos, cestas ou recipientes de vidro. Certifique-se de que o recipiente seja grande o suficiente para acomodar as sementes e tenha uma profundidade de pelo menos 2,5 a 5 cm.

Escolha o solo certo: Use um solo de qualidade para o cultivo de microgreens, preferencialmente um solo orgânico e livre de químicos. Uma mistura de solo para sementeira é ideal.

Escolha as sementes: Escolha sementes orgânicas de alta qualidade para o cultivo de microgreens. Algumas das melhores sementes para microgreens incluem coentro, beterraba, rúcula, mostarda, couve e rabanete.

Plante as sementes: Espalhe as sementes uniformemente sobre o solo e pressione levemente com a mão ou com uma espátula para que fiquem em contato com o solo. Cubra as sementes com uma fina camada de solo ou substrato, de cerca de 0,5 cm.

Regue as sementes: Regue as sementes com cuidado, usando um borrifador para evitar perturbar as sementes. Apenas o suficiente para manter o solo húmido, sem encharcá-lo.

Cuidado diário: Certifique-se de manter as sementes húmidas, sem encharcar. Mantenha as bandejas de sementes em local fresco e ventilado. As sementes devem germinar dentro de uma semana e estar prontas para a colheita em cerca de 1 a 3 semanas.

Colheita: Corte os microgreens com uma tesoura quando eles tiverem atingido uma altura de 5 a 7,5 cm. Colha-os quando as folhas estiverem bem desenvolvidas e antes que elas comecem a perder a cor e o sabor.

Armazenamento: Armazene os microgreens em uma embalagem hermética ou recipiente fechado na geladeira, onde podem durar de 5 a 7 dias.

Repita o processo: Depois da colheita, você pode repetir o processo e plantar novamente para produzir mais microgreens frescos em casa.

Factos interessantes sobre microgreens

Os micro-verdes são embalados com nutrientes e oferecem uma série de benefícios para a saúde. Aqui estão algumas das principais vantagens de comer microverdes:

1. Ricos em vitaminas e minerais - Os micro-verdes contêm concentrações mais elevadas de vitaminas e minerais essenciais do que as plantas maduras, incluindo A, C, E, K, luteína e beta-caroteno. Isto dá aos micro-verdes um ponche incrivelmente nutritivo!

2. Baixos em calorias - Os micro-verdes são baixos em calorias, ao mesmo tempo que ainda fornecem muito sabor. Podem tornar qualquer refeição mais satisfatória sem adicionar muitas calorias adicionais.

3. Elevados em antioxidantes - Os antioxidantes ajudam a proteger as células dos danos causados pelos radicais livres, que podem causar stress oxidativo a o corpo. Os micro-verdes são uma excelente fonte de antioxidantes, ajudando a reduzir a inflamação e a proteger contra doenças crónicas.

4. Saboroso - Os microverdes proporcionam uma explosão de sabor com os seus aromas intensos e cores vibrantes. Podem ser utilizados para dar sabor a qualquer prato ou ser comidos como aperitivos entre as refeições.

5. Fácil de cultivar - Cultivar microverdes é relativamente fácil e não requer muito espaço ou equipamento especializado. Tudo o que precisa é de algum solo, água e luz!


Comer microgreens é uma forma saborosa de obter a sua dose diária de vitaminas, minerais e antioxidantes sem adicionar calorias ou gordura extra à sua dieta. Além disso, são incrivelmente fácil de cultivar, tornando-os uma grande adição a qualquer cozinha!

Microverdes em Portugal

Os microverdes têm vindo a ganhar popularidade em Portugal nos últimos anos. Os microgreens são embalados com nutrição concentrada e sabor intenso, tornando-os uma adição popular às saladas e outros pratos. São geralmente cultivados dentro de casa ou em sistemas hidropónicos, pelo que podem ser apreciados durante todo o ano sem ter de se preocupar com flutuações sazonais na produção.

O aparecimento de micro-verdes em Portugal foi impulsionado pelos seus muitos benefícios para a saúde - tais como níveis elevados de antioxidantes e vitaminas. Com os micro-verdes a tornarem-se cada vez mais acessíveis à medida que mais produtores os oferecem nos mercados locais, mais portugueses começaram a incluir estes verdes densos em nutrientes nas suas dietas.

Porque as microverdes vêm numa gama de sabores e texturas diferentes, podem ser utilizados para adicionar uma reviravolta única a qualquer prato. Desde microverdes picantes como o rabanete e a couve, a microverdes doces como o espinafre bebé e a beterraba bebé, as microverdes podem ajudar a tornar as refeições deliciosas e nutritivas.

À medida que as microverdes continuam a crescer em popularidade em Portugal, mais pessoas estão a descobrir os benefícios destes verdes ricos em nutrientes para si próprias. Os microverdes não só proporcionam uma forma fácil de aumentar o valor nutricional das refeições, como também acrescentam uma saborosa explosão de sabor que certamente irá agradar até aos comedores mais exigentes. Não é de admirar que as microverdes se tenham tornado tão populares em Portugal nos ultimos anos!

Densos em Nutrientes

Os microverdes têm um teor incrivelmente elevado de vitaminas e minerais essenciais

Saborosos

Os microverdes têm um sabor distinto que pode ser utilizado para realçar o sabor de saladas, sanduíches e outros pratos.

Versáteis

Os microverdes podem ser utilizados como guarnições ou adicionados mistura de qualquer prato para o fazer parecer e saborear melhor.

EQUIPA MICROVERDES PORTUGAL

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Microgreens Mais Populares

Coentro - Um dos microgreens mais populares, o coentro é conhecido por seu sabor forte e distintivo.

Rúcula - A rúcula é uma planta de sabor picante e levemente amarga, com uma textura crocante.

Mostarda - Os microgreens de mostarda têm um sabor intenso e apimentado, com um toque de doçura.

Beterraba - Os microgreens de beterraba têm um sabor terroso e doce, com um tom levemente amargo.

Aipo - Os microgreens de aipo têm um sabor suave e levemente picante, com um aroma fresco e agradável.

Ervilha - Os microgreens de ervilha têm um sabor doce e suave, com uma textura crocante e um tom vegetal.

Couve - Os microgreens de couve têm um sabor suave e levemente amargo, com uma textura crocante e uma cor vibrante.

Rabanete - Os microgreens de rabanete têm um sabor picante e apimentado, com uma textura crocante e refrescante.

Cebolinho - Os microgreens de cebolinho têm um sabor suave e levemente picante, com um aroma fresco e agradável.

Manjericão - Os microgreens de manjericão têm um sabor forte e distinto, com um aroma fresco e herbal.

Receitas e maneiras de incorporar microgreens na minha dieta

Saladas: Adicione microgreens frescos em suas saladas para dar mais sabor e textura. Eles podem ser adicionados como uma camada adicional de verduras, adicionando nutrientes extras e cores vibrantes à salada.

Sanduíches: Use microgreens como um ingrediente adicional em seus sanduíches para adicionar sabor, textura e nutrientes extras. Eles podem ser usados como um substituto para as verduras tradicionais, como alface e rúcula.

Smoothies: Adicione microgreens aos seus smoothies para adicionar sabor e nutrição. Eles são uma ótima fonte de antioxidantes e vitaminas, além de adicionarem uma textura crocante às bebidas.

Omeletes: Adicione microgreens picados em seus omeletes para adicionar sabor e nutrição extras. Eles podem ser usados como um substituto para ervas frescas, como coentro e salsa.

Molhos: Use microgreens frescos em seus molhos caseiros, como pesto e chimichurri, para dar um sabor extra e nutrição. Eles podem ser usados como um substituto para as ervas frescas tradicionais, como manjericão e coentro.

Wraps: Use microgreens frescos em seus wraps para adicionar sabor e textura extra. Eles podem ser usados como um substituto para as verduras tradicionais, como alface e espinafre.

Sopas: Use microgreens como um ingrediente adicional em suas sopas para adicionar sabor e nutrição. Eles podem ser adicionados no final do cozimento ou usados como um ingrediente fresco para decorar a sopa.

Guarnições: Use microgreens frescos para decorar pratos como guarnições para adicionar cor e sabor extras. Eles podem ser usados em pratos salgados e doces.

Pizza: Adicione microgreens frescos em suas pizzas caseiras para adicionar sabor e nutrição extras. Eles podem ser usados como um substituto para as ervas frescas tradicionais, como manjericão e alecrim.

MicroGreens PT

Uma comunidade de produtores locais de Microgreens localizados no Norte de Portugal com o objetivo de criar um produto saudável, orgânico, delicioso e sustentável
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